Nuit blanche : L’éveil des sens… culinaires!

Activité gratuite | Accès libre, aucune réservation requise.

Faites une expérience gourmande inédite au Musée McCord Stewart à l’occasion de la Nuit blanche 2026, en partenariat avec Montréal en Lumière et Stimulation Déjà Vu, et présentée par le Fonds OVI – une fondation de la famille Ionescu :

Laissez-vous surprendre par les odeurs emblématiques de la scène culinaire montréalaise : une immersion olfactive dans l’univers gastronomique de la ville!
Composez le menu de votre restaurant idéal durant un atelier convivial ouvert à tous les publics.
Assistez à l’une des démonstrations culinaires de la soirée, où les classiques de Montréal seront revisités par des talents contemporains (les places sont limitées! 6 démonstrations dès 20 h). Repartirez-vous avec une recette de crème glacée autochtone ou de raviolis au smoked meat?
Visitez librement les expositions à l’affiche, incluant Au Menu. Montréal : une histoire de restaurants.

Le Musée vous accueille samedi 28 février 2026, de 19 h à minuit, pour une soirée festive, interactive et savoureuse, célébrant la richesse et la créativité des restaurants de Montréal!

Chef·fe·s invité·e·s : MJ Guertin, Paul Michette (La Spada) et Swaneige.

Programme de la soirée

Activités gratuites en continu | Niveau 1

19 h à minuit | Installation olfactive en collaboration avec Stimulation Déjà Vu qui stimule vos sens et vos émotions. Lieu : Hall du Musée.
19 h à minuit | Atelier Menus nouveaux, menus rétros – Créez le menu de votre restaurant de rêve. Une activité ludique pour petits et grands gourmets. Lieu : Atrium du Musée.
20 h à 23 h | Démonstrations culinaires : réinventer les classiques de Montréal!
Trois chef·fes de la relève revisitent les classiques montréalais en y mettant leur touche personnelle et créative inspiré·es de leurs senteurs et des souvenirs qu’ils leur évoquent. Assistez à une des démonstration culinaire et repartez avec une recette de ce nouveau classique à cuisiner à la maison.
6 démonstrations de 20 minutes. Places limitées! Réservation sur place à la Billetterie du Musée. Premier arrivé, premier servi! Lieu : Théâtre J. Armand Bombardier du Musée.

Visite libre des expositions à l’affiche

En savoir plus

Stimulation Déjà Vu

Stimulation Déjà Vu est une entreprise spécialisée dans la création d’expériences olfactives et multisensorielles destinées à mettre en valeur les territoires, les cultures et les marques. À travers des dispositifs mêlant design, narration, data et stimulation des sens, elle transforme les espaces en véritables expériences mémorables, émotionnelles et identitaires.